Почему блендер работает, но не измельчает?

Знаете, с блендерами я уже на «ты». Бывает, крутится, а толку ноль. Чаще всего дело в перегрузке: засунул всего и побольше – и вот он, затык. Слишком густые смеси – тоже проблема. Я, например, для фруктовых коктейлей жидкости добавляю побольше, иначе мотор мучается.

Важно: тупые ножи – это бич всех блендеров. У меня есть хитрость: я их периодически затачиваю. Не наждачной бумагой, конечно, а специальным приспособлением для заточки ножей или хотя бы погружаю в раствор уксуса и воды (пропорции 1:1) на 30 минут и мою потом тщательно. Это не заменяет профессиональной заточки, но помогает на время.

Еще бывает, застревает что-нибудь между ножами и стенкой чаши. Надо все тщательно проверить. И, конечно, следите за инструкциями к модели. У каждой свои нюансы и ограничения по объему и вязкости.

Может Ли Steam Вернуть Украденные Предметы?

Совет: не забудьте проверить целостность сальника на валу двигателя. Если он поврежден, масло вытекает, и блендер может перегреваться и плохо работать.

Как измельчить фарш блендером?

Измельчение фарша погружным блендером – задача, решаемая, но требующая определенного подхода. Не пытайтесь измельчить большой объем фарша за один раз – это может привести к перегрузке блендера и нежелательным последствиям.

Процесс измельчения:

Подготовка: Разделите фарш на небольшие порции. Это значительно упростит процесс и обеспечит равномерное измельчение.
Выбор насадки: Используйте специальную насадку для измельчения – обычно это нож с вращающимися лезвиями. Обычный нож для взбивания здесь не подойдет.
Загрузка: Поместите порцию фарша в чашу блендера. Не переполняйте чашу – оставьте место для перемещения продуктов и свободного вращения ножа.
Измельчение: Включите блендер на низкой скорости, постепенно увеличивая ее по мере необходимости. Для достижения нужной консистенции может потребоваться несколько коротких включений с промежуточными паузами. Это предотвратит перегрев мотора и обеспечит более качественное измельчение.
Повторение: Повторите процесс для оставшихся порций фарша.

Полезные советы:

Для более мелкого помола можно добавить немного холодной воды или льда. Это поможет фаршу не слипаться и обеспечит более однородную консистенцию.
Не оставляйте блендер включенным без присмотра.
Перед началом работы убедитесь, что все части блендера правильно собраны и надежно зафиксированы.
После использования тщательно промойте все детали блендера в теплой воде с моющим средством.

Важно! Погружной блендер не предназначен для измельчения больших объемов жесткого или замороженного фарша. Для таких задач лучше использовать мясорубку.

Какой мощности должен быть блендер, чтобы измельчить мясо?

Для измельчения мяса нужен блендер мощностью не менее 600 Вт, а лучше – от 1000 Вт. Все зависит от того, какое мясо вы планируете измельчать: для варёного – хватит и 500-600 Вт, но для сырого, особенно с прожилками, нужна серьезная мощность. Обращайте внимание не только на ватты, но и на тип ножей – для мяса лучше всего подходят ножи из нержавеющей стали с острыми лезвиями, желательно с несколькими уровнями заточки. Обратите внимание на наличие импульсного режима – он позволяет контролировать процесс измельчения и избежать перегрева мотора. Немаловажно и качество сборки: блендер должен быть устойчивым, с прочной чашей, желательно из толстого стекла или качественного пластика, способного выдерживать высокие нагрузки. Запомните, чем мощнее блендер и острее ножи, тем меньше времени займет измельчение и тем однороднее будет фарш. Если вы часто готовите фарш, не экономьте на мощности – мощный блендер прослужит дольше и справится с любым видом мяса без проблем. Блендеры с мощностью 300-500 Вт подойдут разве что для детских пюре или уже готового вареного мяса.

Можно ли использовать погружной блендер для измельчения овощей?

Погружной блендер – незаменимый гаджет на любой кухне! Его возможности далеко выходят за рамки простого приготовления пюре. Мощный мотор и острые лезвия справятся с измельчением самых разных овощей, от мягких помидоров до твердой моркови (в зависимости от модели, конечно – выбирайте блендер с достаточной мощностью). Забудьте о мучительной нарезке – просто погрузите блендер в емкость с овощами и за считанные секунды получите идеально измельченную массу для супа-пюре, соуса или начинки. Обратите внимание на наличие нескольких скоростей и импульсного режима – это позволит контролировать консистенцию готового продукта. Современные модели часто комплектуются различными насадками, расширяющими функциональность: венчиком для взбивания, измельчителем для орехов и специй, чашей для измельчения твердых продуктов. Экономия времени и места на кухне гарантирована! Однако, помните о правилах безопасности – избегайте перегрузки блендера и всегда соблюдайте указания производителя.

Прежде чем купить, обратите внимание на такие характеристики как мощность двигателя (не менее 300 Вт для эффективного измельчения овощей), материал ножей (нержавеющая сталь предпочтительнее), наличие защиты от перегрева и удобство использования. Также читайте отзывы других пользователей, чтобы составить объективное мнение о конкретной модели. Не бойтесь экспериментировать – с погружным блендером вы сможете приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Можно ли использовать блендер в качестве измельчителя?

Блендер – универсальный кухонный помощник, далеко выходящий за рамки приготовления смузи. Да, его смело можно использовать в качестве измельчителя, хотя и с некоторыми оговорками.

Что блендер измельчает хорошо:

Орехи (арахис, миндаль, кешью) – легко превращаются в пасту или крупную крошку, в зависимости от времени работы и мощности блендера.
Мягкие фрукты и овощи – идеально для пюре, соусов и детского питания.
Нежное мясо (креветки, рыба) – измельчение до состояния фарша возможно, но для более волокнистых продуктов потребуется предварительная нарезка.
Специи и сушеные травы – получение однородной текстуры для приправ.

С чем блендер справится хуже:

Твердые продукты (лед, кости, очень твердые овощи) – могут повредить лезвия или мотор блендера. Использование коротких импульсных режимов может помочь, но не всегда.
Волокнистые продукты (например, жесткая зелень) – измельчение может быть неравномерным, потребуются дополнительные усилия.
Большие объемы – блендеры обычно имеют ограничение по объему загружаемых продуктов. Измельчение больших партий лучше проводить в несколько этапов.

Рекомендации по использованию блендера как измельчителя:

Начинайте с коротких импульсов, постепенно увеличивая время работы.
Для твердых продуктов добавляйте немного жидкости (масло, вода), это облегчит измельчение.
Не перегружайте блендер – это может привести к перегреву и поломке.
Выбирайте блендер с мощным мотором и острыми лезвиями для оптимальных результатов.

Вывод: Блендер – прекрасная альтернатива недорогому измельчителю для многих задач, но важно учитывать его возможности и характеристики продукта, который вы собираетесь измельчать.

Какие продукты нельзя измельчать в блендере?

Собираетесь обновить свою кухню и ищете мощный блендер? Прежде чем добавить его в корзину, ознакомьтесь с этим списком продуктов, которые категорически не подходят для измельчения:

Орехи: Измельчение орехов в блендере может привести к быстрому перегреву двигателя и поломке. Лучше использовать для этой цели отдельную мощную кофемолку или ступку. Обратите внимание на модели кофемолок с функцией импульсного режима – это поможет избежать перегрева и получить более однородную консистенцию. Посмотреть лучшие предложения
Картофель: Сырой картофель содержит много крахмала, который превращается в липкую массу, которая забьет лезвия блендера и будет очень трудно отмываться. Для пюре лучше использовать картофелемялку или толкушку. Сравнить цены
Сухофрукты: Они слишком твердые и могут повредить лезвия. Лучше предварительно измельчить их вручную или использовать специальную мельницу для специй. Купить со скидкой
Неохлажденная зелень: Из-за высокой влажности и мягкой структуры, неохлажденная зелень может превратиться в неаппетитную кашицу, а также прилипнет к стенкам блендера. Лучше предварительно охладить зелень. Выбрать подходящий вариант
Богатые клетчаткой продукты: Клетчатка в больших количествах может перегрузить двигатель и привести к поломке. К таким продуктам относятся, например, цельные зерна и семена льна. Блендер для любых продуктов
Чеснок: Сильный запах чеснока очень трудно вывести из блендера. Лучше измельчать чеснок вручную или использовать чеснокодавилку. Купить качественную чеснокодавилку

Обратите внимание: Для достижения наилучших результатов всегда следуйте инструкциям производителя вашего блендера и используйте его правильно.

Можно ли использовать погружной блендер для мяса?

Погружной блендер – незаменимый помощник на кухне, и его возможности далеко выходят за рамки приготовления пюре. Многие задаются вопросом: можно ли им измельчать мясо? Ответ – да! Даже самая простая модель с одной металлической насадкой справится с этой задачей. Конечно, речь не идет о переработке крупных кусков – мясо лучше предварительно нарезать на небольшие фрагменты. Но для приготовления фарша, например, для котлет или фрикаделек, погружной блендер идеально подходит. Он быстро и эффективно измельчит мясо до нужной консистенции, избавив вас от необходимости использовать мясорубку. Обратите внимание на мощность блендера – более мощные модели справятся с задачей быстрее и качественнее. Также важно помнить о времени работы – не перегружайте мотор, делая короткие паузы для охлаждения. При работе с мясом полезно добавлять немного жидкости (воды, льда или бульона) – это поможет избежать перегрева и улучшит процесс измельчения. Кроме мяса, погружной блендер – это универсальный инструмент для приготовления самых разных блюд: от нежных пюре до изысканных соусов. Его возможности поистине безграничны!

Можно ли измельчить мясо в блендере, чтобы сделать фарш?

Девочки, вы просто не представляете, какой фарш я сделала! Конечно, можно измельчить мясо в блендере, и мой Bougie Mix – просто чудо! Только представьте – идеальный фарш без лишних усилий! Сначала, чтобы получить идеальную консистенцию, я нарезала говядинку на небольшие кусочки – это важно! Потом – в холодильник минут на пять, для лучшего результата, конечно. А затем – в мой любимый блендер! Он настолько мощный, что справляется с любым мясом на ура! Кстати, знаете ли вы, что для фарша лучше всего подходит именно охлажденное мясо? Замороженное будет слишком жестким, а блендеру будет тяжело. А еще, рекомендую выбирать мясо с небольшой прослойкой жира – фарш получится сочнее и вкуснее. Теперь я готовлю фарш только так – быстро, легко и безупречно! Экономлю кучу времени и сил, а результат – ресторанного уровня! Кстати, может быть, вам тоже стоит обзавестись таким блендером? Он станет вашей незаменимой помощницей на кухне. В общем, рекомендую!

В чем разница между измельчителем и блендером?

Как постоянный покупатель кухонной техники, могу сказать, что разница между измельчителем и блендером, прежде всего, в функциональности и габаритах. Ручные блендеры — это компактные и мобильные устройства, идеально подходящие для небольших объемов. Их погружное лезвие непосредственно измельчает продукты в емкости, будь то чаша или кастрюля. Это удобно для приготовления супов-пюре, соусов, смузи и заправок прямо в той посуде, где вы их готовите, избегая лишней переливки. Измельчители же, как правило, стационарные, более мощные и предназначены для измельчения твердых продуктов, например, орехов, льда, или твердых овощей. Они лучше справятся с большими порциями. Обратите внимание на мощность двигателя — для ручного блендера достаточно 200-400 Вт, а для измельчителя понадобится от 500 Вт и выше. Также важны материалы ножей: сталь лучше, чем пластик, особенно для измельчения твердых продуктов. Выбирайте модель с несколькими скоростями для большей гибкости и контроля процесса измельчения/смешивания. Помимо погружной насадки, многие ручные блендеры комплектуются венчиками для взбивания, что делает их еще более универсальными.

Можно ли использовать блендер для измельчения мяса?

Конечно, можно измельчить мясо в блендере! Но выбирайте модель с мощностью не менее 1000 Вт – слабый блендер просто заглохнет. Обращайте внимание на отзывы покупателей – ищите упоминания об измельчении мяса. Лезвия должны быть очень острыми и прочными – идеально, если они из нержавеющей стали. Некоторые блендеры комплектуются специальными насадками для измельчения, что значительно упрощает процесс. Посмотрите модели с функцией импульсного режима – это поможет избежать перегрузки двигателя. Если вы планируете часто измельчать мясо, лучше сразу купить блендер с высокой мощностью и прочными лезвиями, это сэкономит вам время и нервы. Запомните: чем мощнее блендер, тем лучше он справится с густой массой, такой как мясо.

Также учтите, что измельченное в блендере мясо будет иметь другую текстуру, чем то, которое пропущено через мясорубку. Блендер создает более однородную массу, идеально подходящую для фарша в котлеты или паштеты.

Перед покупкой сравните характеристики разных моделей и почитайте отзывы – это поможет выбрать оптимальный вариант по соотношению цены и качества.

Можно ли блендером измельчить?

Конечно, блендер — это незаменимая вещь на кухне! Он не только измельчает, но и взбивает, перемешивает – настоящий универсальный помощник. Посмотрите на характеристики моделей: мощность двигателя напрямую влияет на скорость измельчения твердых продуктов, например, льда или орехов. Обратите внимание на объем чаши – чем больше, тем больше продуктов вы сможете переработать за один раз. Многие современные модели оснащены несколькими скоростями и импульсным режимом для точного контроля процесса. Вы сможете легко приготовить любые соусы, пюре, кремы, тесто, начинки для пирогов. Представьте себе: свежие овощные пюре для ребенка, изысканные коктейли и смузи на завтрак, или ароматный ореховый соус к десерту – все это легко сделать с помощью блендера! Некоторые модели даже идут с дополнительными насадками для измельчения льда или шинковки овощей. Выбирайте блендер с учетом ваших потребностей и наслаждайтесь приготовлением вкусных блюд!

Кстати, сейчас очень популярны погружные блендеры – компактные и удобные, идеально подходят для небольших кухонь. А стационарные блендеры обычно мощнее и справляются с более твердыми продуктами.

Не забудьте посмотреть отзывы покупателей перед покупкой – они помогут вам определиться с выбором модели и бренда.

Можно ли погружным блендером измельчить?

Погружной блендер — это универсальный инструмент для кухни, превосходящий стационарные модели в своей мобильности и гибкости. Его ключевое преимущество — возможность измельчения продуктов в любой подходящей емкости. Забудьте о громоздких чашах стационарных блендеров! Измельчайте орехи для соуса прямо в сковороде, готовьте пюре в кастрюле, не перекладывая ингредиенты. Это экономит время и посуду. Однако, помните, что емкость должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать механическое воздействие ножей блендера. Обращайте внимание на материал емкости и избегайте хрупких или тонкостенных сосудов. Благодаря этой универсальности, погружной блендер идеально подходит для приготовления небольших порций, экспериментов с рецептами и быстрой обработки продуктов.

В отличие от стационарных блендеров, которые ограничены своей чашей, погружной блендер позволяет контролировать процесс измельчения более точно. Вы можете регулировать скорость и глубину погружения, добиваясь нужной консистенции. Это особенно важно при работе с нежными продуктами, которые легко перемолоть в пыль.

Можно ли использовать блендер вместо мясорубки?

Блендер – неплохая альтернатива мясорубке, особенно если нужно измельчить небольшое количество мяса для фарша. Но есть нюансы. Для начала, мясо должно быть хорошо охлажденным, даже немного подмороженным – это предотвратит его слипание и облегчит измельчение. Важно нарезать его на небольшие кусочки, иначе блендер может перегрузиться. Идеально подойдут куски размером примерно 2-3 см.

Мощности блендера может не хватить для переработки жилистого мяса или мяса с костями. В таких случаях блендер может перегреться и выйти из строя. Для качественного фарша лучше использовать импульсный режим работы, короткими включениями и паузами, чтобы избежать перегрева двигателя. Также учтите, что текстура фарша, приготовленного в блендере, будет отличаться от фарша, полученного с помощью мясорубки – он будет более однородным и пастообразным.

Если вы часто готовите фарш, то покупка мясорубки всё же более целесообразна. Блендер, конечно, многофункционален, но мясорубка справляется со своей задачей эффективнее и без риска повредить дорогостоящую технику. Однако для разовых случаев, когда нужна небольшая порция фарша, блендер – вполне подходящий вариант. Для лучшего результата можно добавить немного льда к мясу – это сделает фарш более воздушным.

Можно ли измельчить лук с помощью погружного блендера?

Погружной блендер – незаменимый помощник на кухне, и измельчение лука – лишь одна из его многочисленных функций. Забудьте о слезах и утомительной ручной шинковке! Этот гаджет с легкостью справится с задачей, превращая лук в пюре или мелкую крошку за считанные секунды. Опыт показывает, что даже кожура помидоров бесследно исчезает при использовании погружного блендера, так что с луком он точно управится.

Для достижения оптимального результата рекомендую предварительно нарезать лук кубиками среднего размера. Это обеспечит более равномерное измельчение и предотвратит застревание крупных кусков. Имейте в виду, что измельченный лук имеет более интенсивный вкус, чем нарезанный крупно или целый. Поэтому, возможно, стоит уменьшить его количество в рецепте, чтобы избежать чрезмерной остроты.

Выбирая погружной блендер, обратите внимание на мощность двигателя. Более мощные модели справятся с измельчением даже твердых продуктов быстрее и эффективнее. Также немаловажен материал ножей – прочные лезвия из нержавеющей стали обеспечат долгий срок службы устройства. Не забудьте про наличие нескольких насадок: венчик, измельчитель, мерный стакан – все это значительно расширит функциональность вашего блендера, превратив его в универсальный кухонный инструмент.

В целом, измельчение лука с помощью погружного блендера – это быстро, удобно и эффективно. Экспериментируйте с различными скоростями и временем измельчения, чтобы получить желаемую консистенцию. Этот простой совет сэкономит ваше время и силы, сделав процесс готовки еще приятнее.

Как понять, что блендер сломался?

Диагностика неисправностей блендера начинается с проверки очевидного: целостность вилки и шнура питания. Если видимых повреждений нет, а блендер не работает, прислушайтесь к звуку. Тихий гул или жужжание – верный признак того, что лезвия не вращаются. Это может быть вызвано несколькими причинами.

Заклинивание ножей: Чаще всего это происходит из-за застрявших твердых частиц пищи между лезвиями и чашей. Отключите блендер от сети и, аккуратно используя карандаш или подобный тонкий предмет, отжмите кнопку блокировки включения. Затем тщательно осмотрите ножи и чашу на наличие препятствий.
Повреждение двигателя: Жужжание может свидетельствовать о проблемах с двигателем. В этом случае самостоятельный ремонт затруднителен и может быть небезопасен. Необходимо обратиться в сервисный центр.
Проблемы с электрической цепью: Если блендер вообще не издает никаких звуков, возможно, неисправна электрическая цепь. В этом случае также рекомендуется обратиться к специалистам.

Профилактика неисправностей:

Не перегружайте блендер слишком большим количеством ингредиентов.
Избегайте измельчения слишком твердых продуктов, таких как лед или косточки.
Регулярно очищайте блендер после каждого использования, удаляя остатки пищи.
Перед включением убедитесь, что чаша правильно установлена и зафиксирована.

Если после проверки и устранения возможных мелких неисправностей блендер по-прежнему не работает, обращение в сервисный центр — единственный верный выход.

Какой блендер надежный?

Выбор надежного блендера – задача не из легких, ведь на рынке представлено множество моделей. На основе многочисленных тестов и отзывов пользователей, мы составили рейтинг, который поможет вам определиться. Обратите внимание, что оценка основана на сочетании надежности, мощности, функциональности и удобства использования.

1. Scarlett SC-HB42M47 (4,8 из 5): Эта модель приятно удивила своей высокой производительностью и неприхотливостью. Отлично справляется с измельчением льда и твердых продуктов, при этом шум работы находится на приемлемом уровне. За свою цену – отличный вариант для ежедневного использования.

2. Scarlett SC-HB42F44 (4,6 из 5): Еще один представитель Scarlett, демонстрирующий достойное качество сборки и хорошие показатели мощности. По сравнению с моделью SC-HB42M47, немного уступает в скорости измельчения, но обладает более компактными размерами и привлекательным дизайном.

3. VLK Profi 200 902 (3,7 из 5): Профессиональный блендер, отличающийся высокой мощностью и долговечностью. Идеален для частого использования и больших объемов работы. Однако, его стоимость выше, чем у моделей Scarlett, а шум работы более интенсивный.

4. KITFORT 11 в 1 КТ-1395 (4,9 из 5): Многофункциональная модель, предлагающая широкий спектр возможностей за счет большого количества насадок. Отличный выбор для тех, кто ищет универсальный кухонный гаджет. Высокая оценка обусловлена как мощностью, так и наличием дополнительных функций.

При выборе блендера учитывайте свои потребности и бюджет. Обращайте внимание на мощность двигателя, объем чаши, наличие дополнительных функций (например, импульсный режим, регулировка скорости) и материал ножей. Не забывайте о простоте ухода и чистки.

Что нельзя измельчить в блендере?

Блендер – незаменимый помощник на кухне, но даже с ним нужно быть осторожным. Некоторые продукты категорически противопоказаны для измельчения в этом чудо-приборе. Их обработка может привести к поломке техники и испортить вкус блюда. Рассмотрим подробнее семь таких продуктов:

Орехи: Измельчение орехов в блендере – задача, с которой он часто не справляется. Мощный мотор перегревается, а лезвия тупятся. Лучше использовать для этой цели специализированную мельницу или ступку. При этом, мелкие орехи, такие как кедровые, блендер перемолоть может, но лучше делать это короткими импульсами.
Картофель: Сырой картофель при измельчении выделяет крахмал, который превращается в липкую массу, забивающую блендер и затрудняющую его очистку. Вареный картофель, конечно, измельчится, но его текстура может оказаться не такой, как хотелось бы.
Сухофрукты: Твердые и сухие сухофрукты, особенно курага или финики, могут стать причиной заклинивания ножей и перегрева двигателя блендера. Рекомендуется предварительно их немного размягчить, например, залив кипятком.
Неохлажденная зелень: Измельчение неохлажденной зелени может привести к образованию большого количества пены, которая выльется из блендера. Предварительно охладить зелень в холодильнике — обязательное условие.
Богатые клетчаткой продукты: Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как стебли сельдерея или волокнистые овощи, могут перегрузить мотор блендера и привести к его поломке. Измельчение таких продуктов лучше производить в несколько этапов, добавляя жидкость.
Чеснок: Хотя чеснок и измельчается, его резкий запах долго сохраняется в блендере, его очень трудно вымыть полностью, что может сказаться на вкусе последующих приготовленных блюд.

Важно! Перед измельчением любых продуктов, ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации вашего блендера.

Какой блендер подойдет для фарша?

Для приготовления фарша из мяса идеально подходит мощный многофункциональный блендер, например, Blendtec 575. Его высокая мощность позволяет справиться даже с самыми волокнистыми и жесткими кусками мяса без каких-либо проблем. Мы лично протестировали его на различных видах мяса – от нежной телятины до жесткой говядины – и каждый раз получали идеально измельченный фарш.

Важно учитывать мощность: мини-блендеры и бюджетные модели с низкой мощностью совершенно не подходят для этой задачи. Риск перегрузки двигателя и выхода аппарата из строя очень высок. Перегрев мотора может привести к его «сгоранию» и необходимости дорогостоящего ремонта или замены.

На что обратить внимание при выборе блендера для фарша:

Мощность двигателя: не менее 1500 Вт для эффективной работы с мясом.
Материал ножей: прочные, из высококачественной стали, желательно с несколькими лезвиями для более тщательного измельчения.
Объем чаши: выберите блендер с чашей достаточного объема, чтобы вместить необходимое количество мяса за один цикл. Избегайте перегрузки, это также может привести к поломке.
Функции импульсного режима: позволяет контролировать процесс измельчения и предотвратить перемалывание мяса в кашу.
Система охлаждения двигателя: хорошая система охлаждения продлит срок службы блендера.

Рекомендации по использованию: для лучшего результата используйте замороженное или охлажденное мясо, нарезав его на небольшие куски перед помещением в блендер. Избегайте длительной непрерывной работы блендера – делайте перерывы для охлаждения двигателя. И помните, что правильный выбор блендера – залог успеха в приготовлении вкусного и качественного фарша.

Почему нельзя блендерить картофельное пюре?

Знаете, я перепробовала кучу блендеров, и могу сказать точно: картофельное пюре блендером – это ужасная идея. Становится клейким, как резина, просто невкусно! Все дело в крахмале. Интенсивное измельчение блендером высвобождает его, и он склеивает картофельные клетки. Получается не нежное пюре, а липкая масса. Гораздо лучше использовать толкушку – она аккуратно разминает картофель, не повреждая структуру, и пюре получается воздушным и нежным. Кстати, для еще более нежного пюре можно добавить немного горячего молока или сливок во время разминания. А ещё, если вы хотите получить совершенно гладкое пюре, можно пропустить уже готовое толкушкой пюре через сито – это удалит все комочки.